ABC des Essens
Lesen Sie im Lexikon von gesundesleben.at was Begriffe wie Adipositas oder Zucker bedeuten - kurz und prägnant auf den Punkt gebracht.
Adipositas
Die Adipositas, Fettsucht oder Fettleibigkeit ist durch übermäßige Vermehrung oder Bildung von Fettgewebe gekennzeichnet.
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Ballaststoffe
Ballaststoffe sind pflanzliche Nahrungsbestandteile, die von den menschlichen Verdauungsenzymen nicht abgebaut werden können und ein hohes Wasserbindungsvermögen haben. Ballaststoffe wirken sättigend ...
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Cholesterin
Cholesterin ist eine in allen tierischen und menschlichen Geweben vorkommende fettähnliche Substanz, die für verschiedene Körperfunktionen benötigt wird. Cholesterin ist Bestandteil der Zellwände, ...
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Diät
Diät ist ein Oberbegriff für spezielle Ernährungsweisen, die sich von der üblichen Ernährung in ihrer Zusammensetzung, der Menge der zugeführten Energie und / oder der Zubereitung unterscheiden und ...
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Eiweiß
Eiweiße (Proteine) sind elementare Bausteine aller lebenden Organismen und zählen neben Kohlenhydraten und Fetten zu den Grundnährstoffen. Da die Körperzellen ständig erneuert werden, sind sie auf ...
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Energiebedarf
Der Mensch benötigt zur Aufrechterhaltung der Körperfunktionen Energie, die er aus der Nahrung bezieht. Diese kann vor allem aus den Nährstoffen Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß gewonnen werden.
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Essstörungen
Bei Essstörungen handelt es sich um primär psychisch bedingte Erkrankungen, in deren oft jahrelangem Verlauf dann aber auch körperliche Folgen auftreten können: als Konsequenz des Hungerns bzw. ...
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Fett
Fette übernehmen eine Reihe lebensnotwendiger Funktionen im Organismus: Sie sind Energielieferanten, Träger fettlöslicher Vitamine, tragen zur Versorgung mit essenziellen Fettsäuren bei und bilden im ...
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Gesundheitsförderung
Als Gesundheitsförderung wird ein Prozess bezeichnet, der Menschen in die Lage versetzen soll, ihre Gesundheit aktiv und selbst bestimmt zu gestalten. Die Ernährung hat auf die Gesundheit sehr ...
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Kohlenhydrate
Wie die Fette sind auch die Kohlenhydrate Energielieferanten für den Körper. Sie sind als Zucker und Stärke in Lebensmitteln enthalten.
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