Einkaufen und Kochen
Was auf den Teller kommt, entscheidet sich schon beim Einkauf. Wie aus frischen Zutaten schmackhafte und gesunde Menüs gelingen, lesen Sie hier.
Gütesiegel: Marillenknödel ohne Marillen
Fertigküche - schnell gekocht. Doch seien Sie nicht enttäuscht: Wenn Marillenknödel draufsteht, sind nicht unbedingt Marillen drin. Auf welche Lebensmittel-Angaben und Gütesiegel ist noch Verlass?
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Schwarzes AMA-Bio-Siegel
Garantiert die biologische Landwirtschaft und den kontrolliert biologischen Anbau der Rohstoffe des Lebensmittels. Keine Auskunft über die Herkunft der Zutaten!
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Rotes AMA-Bio-Siegel
Garantiert aus biologischer Landwirtschaft und/oder kontrolliert biologischem Anbau. Die wertbestimmenden Rohstoffe stammen dazu zu 100 Prozent aus Österreich.
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Rotes AMA-Gütesiegel
Wertbestimmente Rohstoffe wie Milch für Käse oder Fleisch stammen zu 100 Prozent aus Österreich.
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Listerien: Wo lauert die Gefahr?
Mit Listerien verunreinigter Käse führte 2009 in Deutschland und Österreich zu sechs Todesfällen. Wo lauert die Gefahr von Listerien? Wie können Sie sich schützen?
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Bratapfel verführt den Gaumen
Lichterketten, Kerzenlicht und Vanilleduft stimmen uns auf die stille Jahreszeit ein. In den Reigen des Weihnachtszaubers reiht sich traditionellerweise auch der saftig süße Bratapfel. Ein Genuss für ...
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Glückliches Gansl schmeckt besser
Von Martini bis Weihnachten hat das Gansl Saison - und die Österreicher lieben den knusprigen Braten mit oder ohne Rotkraut und Knödeln. Wobei verstärkt auf Qualität geachtet wird. Denn ob das Gansl ...
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Gesund Essen und damit Geld sparen
"Gesunde Ernährung ist teuer." Mit diesem Vorurteil räumt der Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ) endgültig auf und zeigt anlässlich des Welternährungstages am 16. Oktober auf, wie ...
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Beim Kochen Zeit sparen
Was ist das wichtigste Argument hartnäckiger Koch-Verweigerer? Zeitmangel. Das ist aber ein Irrtum, denn mit einer einfachen Strategie kann Kochen auch ohne viel Aufwand den vollen Genuss bringen.
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So gehen Sie mit Obst und Gemüse richtig um!
Damit Nahrungsmittel auch echte Lebensmittel bleiben, muss man sie richtig behandeln. Tipps zum sinnvollen Umgang mit Obst- und Gemüse:
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